क्रीम पफ मिठाई

ओवन को 400° पर प्रीहीट करें।

एक 10 1/2 x 15-इंच बेकिंग पैन (किनारों के साथ जेली रोल प्रकार; मैंने 9 x 13-इंच पैन का उपयोग किया) को चिकना करें।

तेज़ आंच पर एक सॉस पैन में पानी और मार्जरीन डालकर उबाल लें। घटी गर्मी।

आटे को तब तक मिलाएँ जब तक कि मिश्रण एक गेंद न बन जाए। आंच से उतार लें.

हाथ से, एक-एक करके अंडे फेंटें। प्रत्येक मिश्रण के बाद अच्छी तरह फेंटें जब तक कि मिश्रण चिकना न हो जाए। मिश्रण को तैयार पैन के तले पर समान रूप से फैलाएं।

25 मिनट तक बेक करें.

(पेस्ट्री की सतह असमान होगी।) वायर रैक पर पैन में पूरी तरह से ठंडा करें।