Dessert chou à la crème

Préchauffer le four à 400°.

Beurrer un moule à pâtisserie de 10 1/2 x 15 pouces (type gelée avec côtés ; j'ai utilisé un moule de 9 x 13 pouces).

Dans une casserole, à feu vif, porter à ébullition l'eau et la margarine. Réduisez le feu.

Incorporer la farine jusqu'à ce que le mélange forme une boule. Retirer du feu.

À la main, incorporer les œufs, un à la fois. Bien battre après chaque ajout jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Étaler le mélange uniformément sur le fond du moule préparé.

Cuire au four pendant 25 minutes.

(La surface de la pâte sera inégale.) Laisser refroidir complètement dans le moule sur une grille.