Gemüsecremesuppe
Gemüsecremesuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 3/4 c. Butter, 1/2 c. Allzweckmehl, 3 (10 1/2 oz.) Dosen Hühnerbrühe und 2 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
In einem großen Kessel die Zwiebeln in Butter anbraten, bis sie weich sind.
Mehl hinzufügen.
Kochen und rühren, bis es sprudelt.
Nach und nach Brühe hinzufügen.
Kochen und rühren, bis es eingedickt ist, etwa 5 Minuten.
Milch, Sahne, Basilikum, Salz und Knoblauchpulver einrühren.
Das Gemüse hinzufügen.
Vorsichtig kochen, bis es durchgeheizt ist.
Ergibt etwa 3 Liter.
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