Soupe à la crème de tomates
La soupe à la crème de tomates est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 14 pintes. tomates, 7 oignons moyens, 1 branche de céleri ou 1 c. graines de céleri, 1 cuillère à soupe. persil et 3 feuilles de laurier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Lavez et coupez les tomates.
Hachez les oignons et le céleri.
Cuire les tomates et les 4 ingrédients suivants jusqu'à ce que le céleri soit tendre.
Passer au tamis.
Frottez la farine et le beurre pour obtenir une pâte lisse, diluée avec du jus de tomate.
Ajouter à la soupe bouillante.
Ajoutez du sel, du sucre et du poivre.
(Pour une consistance plus lisse, passer à nouveau au tamis.) Sceller en traitant 15 minutes au bain-marie.
🍷 Accords Parfaits
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