Sopa Creme de Abóbora (Uma maneira maravilhosa de usar abóbora amarela. Serve 12 porções.)
Sopa de creme de abóbora (uma maneira maravilhosa de usar abóbora amarela. Serve 12 porções) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 pau de manteiga, 1 dente de alho, 1 c. cenouras raspadas e fatiadas, 4 c. caldo de galinha e sal e pimenta a gosto, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem translúcidos.
Adicione a cenoura, a batata, a abóbora e o caldo de galinha e cozinhe até os vegetais ficarem macios, cerca de 45 minutos.
Retire do fogo.
Quando esfriar o suficiente para manusear, bata no liquidificador, cerca de 1 xícara de cada vez.
Adicione o creme de leite e aqueça bem.
Adicione sal e pimenta caiena, se desejar.
Na hora de servir, polvilhe uma tigela com páprica.
Pode ser servido quente ou frio.
Pode ser duplicado.
🍷 Combinações Perfeitas
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