Soupe à la crème de pommes de terre
La soupe à la crème de pommes de terre est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 c. pommes de terre rouges coupées en cubes, pelées, 2 c. d'eau, 1 c. céleri tranché, 1 c. carottes grattées et tranchées finement et 1/2 c. oignon finement haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger les 9 premiers ingrédients dans une cocotte.
Porter à ébullition, couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Incorporer progressivement 1/4 tasse de lait à la farine pour obtenir une pâte lisse. Incorporer à la soupe.
Ajouter les 2 3/4 tasses de lait restantes. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la soupe épaississe.
Donne 9 tasses.
🍷 Accords Parfaits
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