Soupe à la crème de brocoli
La soupe à la crème de brocoli est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. beurre, 1 oignon moyen (haché), 2 c. farine, 1/2 c. sel et 1/2 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire fondre le beurre, ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Incorporer la farine, le sel, le poivre et remuer constamment pendant environ 2 minutes.
Ajouter progressivement le bouillon, puis le brocoli et porter à ébullition.
Remuer fréquemment, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le brocoli soit tendre.
Réduire en purée par lots.
Remettre dans la casserole, ajouter le lait et porter à ébullition.
Verser dans un bol et saupoudrer de fromage râpé; passer sous le gril préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit doré.
🍷 Accords Parfaits
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