ブロッコリーのクリームスープ
ブロッコリーのクリームスープは、適度に簡単な夕食です。新鮮なブロッコリー1束、3cで作りました。チキンストック、玉ねぎみじん切り1個、大さじ4。バターと大さじ6。小麦粉を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
ブロッコリーを玉ねぎと一緒に柔らかくなるまで煮ます。
ブレンダーに入れ、ブロッコリーの小片を残して手早く混ぜます。
バターと小麦粉を使ってルーを作ります。
絶えずかき混ぜながら3分間調理します。
ルーにブロッコリーとだし汁を加えます。
ダマを避けるため、とろみがつくまで絶えずかき混ぜてください。 * クリームを半分ずつ混ぜて好みの粘稠度まで薄めます。
調味料とワインを加えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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