Frischkäse-Karottenkuchen

Eine 13 x 9 Zoll große Pfanne einfetten und bemehlen.

Den Ofen auf 350° vorheizen.

Frischkäse, Zucker, Vanille und Ei bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren. Reservieren.

Bereiten Sie die Mischung wie auf der Packung angegeben vor.

In die Pfanne gießen. Die Frischkäsemischung esslöffelweise in 10 bis 12 Häufchen auf den Teig geben, dabei die Seiten der Pfanne nicht berühren.

Schneiden Sie den Teig mit dem Messer in S-förmigen Kurven in einer kontinuierlichen Bewegung durch.

Drehen Sie die Pfanne um eine Vierteldrehung und schneiden Sie weiter, um sie zu verwirbeln.

Mit gehackten Nüssen bestreuen. 35 bis 40 Minuten backen oder bis sich der Kuchen vom Rand der Form löst und bei leichter Berührung in der Mitte zurückspringt.