Pastel De Queso Crema Y Pasas

Hornee a 325° durante 1 hora y 10 minutos en un molde Bundt de 9 pulgadas. Batir la mantequilla o el oleo con el queso crema hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora poco a poco el azúcar hasta que se disuelva.

Incorpora la vainilla, agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Tamice la harina, el polvo para hornear y la sal y mezcle con la mezcla cremosa.

Cuando la masa tenga una apariencia sedosa, agregue las pasas. Hornee en horno lento hasta que el probador de pasteles salga limpio.

Deje reposar el pastel en el molde 10 minutos antes de desmoldar.

Este es un bizcocho rico y húmedo que se conserva bien.