Frischkäse-Rosinen-Kuchen

Bei 325° 1 Stunde und 10 Minuten in einer 9-Zoll-Gugelhupfform backen. Butter oder Oleo mit Frischkäse cremig rühren, bis die Masse leicht und locker ist. Den Zucker nach und nach einrühren, bis er sich aufgelöst hat.

Vanille einrühren, Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verrühren.

Mehl, Backpulver und Salz vermischen und zu einer cremigen Masse verrühren.

Wenn der Teig seidig aussieht, Rosinen unterheben. Im langsamen Ofen backen, bis der Kuchentester sauber herauskommt.

Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form stehen, bevor Sie ihn stürzen.

Dies ist ein reichhaltiger, saftiger Rührkuchen, der gut haltbar ist.