Pimentões recheados com lagostins (para 8 pessoas)
Pimentão Recheado com Lagosta (para 8 pessoas) é um jantar impressionante. Feito com 6 a 8 pimentões frescos, 1 (4 onças) pacote. arroz selvagem (cru), 1 c. arroz integral (cru), 1 quilo de cauda de lagosta limpa com gordura e 1 cebola pequena picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full
Cozinhe o arroz selvagem em quatro xícaras de água com sal por cerca de 45 minutos até ficar macio.
Cozinhe o arroz integral em 2 3/4 xícaras de água com sal até ficar macio.
Refogue a cebola, o aipo, a salsa e os cogumelos em uma pequena quantidade de óleo até que as cebolas fiquem translúcidas.
Adicione a lagosta, duas xícaras de água e o roux.
Cozinhe por cerca de 25 minutos para fazer um molho grosso, mexendo sempre e temperando a gosto. Adicione a cebolinha e o arroz cozido.
Mexa bem.
Corte o miolo dos pimentões e recheie o centro com a mistura de lagosta.
Coloque em um prato com um pouco de água no fundo; cubra e leve ao forno a 350° por cerca de 30 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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