Mit Langusten gefüllte Paprikaschoten (für 8 Personen)
Mit Langusten gefüllte Paprikaschoten (für 8 Personen) sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 6 bis 8 frischen Paprikaschoten, 1 Pkg. Wildreis (ungekocht), 1 c. brauner Reis (ungekocht), 1 Pfund gereinigte Langustenschwänze mit Fett und 1 kleine Zwiebel, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Wildreis in vier Tassen Salzwasser etwa 45 Minuten kochen, bis er weich ist.
Braunen Reis in 2 3/4 Tassen Salzwasser kochen, bis er weich ist.
Zwiebeln, Sellerie, Petersilie und Pilze in wenig Öl anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
Langusten, zwei Tassen Wasser und Mehlschwitze hinzufügen.
Etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis eine dicke Soße entsteht, dabei häufig umrühren und nach Geschmack würzen. Frühlingszwiebeln und gekochten Reis hinzufügen.
Gut umrühren.
Den Kern aus der Paprika herausschneiden und die Mitte mit der Langustenmischung füllen.
In eine Schüssel mit etwas Wasser auf dem Boden geben; Abdecken und im Ofen bei 350° etwa 30 Minuten backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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