Ragoût d'écrevisses
Le ragoût d'écrevisses est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. farine tout usage, 3/4 c. d'huile végétale, 2 à 3 lb de queues d'écrevisses avec de la graisse, 1 boîte de sauce tomate et 2 c. oignons hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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En utilisant de la farine tout usage et de l'huile, réalisez un roux (brun foncé). Ajoutez tous les légumes hachés et laissez les légumes flétrir dans le roux. Ajouter la sauce tomate et environ 4 à 6 tasses d'eau. Remuer de temps en temps. Laisser mijoter 1 à 2 heures, en ajoutant l'assaisonnement Tony's et une pincée de sel et de poivron rouge pendant la cuisson.
Ajouter les queues d'écrevisses et laisser mijoter (à feu doux) environ 1 1/2 à 2 heures supplémentaires. Servir sur du riz.
🍷 Accords Parfaits
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