Estofado De Langostinos
El guiso de cangrejo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. harina para todo uso, 3/4 c. aceite vegetal, 2 a 3 libras de colas de cangrejo con grasa, 1 lata de salsa de tomate y 2 c. Con cebollas picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Usando harina y aceite para todo uso, haga un roux (de color marrón oscuro). Agregue todas las verduras picadas y deje que se ablanden en el roux. Agregue la salsa de tomate y aproximadamente de 4 a 6 tazas de agua. Revuelva de vez en cuando. Deje cocinar a fuego lento durante 1 a 2 horas, agregando el condimento Tony y una pizca de sal y pimiento rojo mientras cocina a fuego lento.
Agregue las colas de cangrejo y deje cocinar a fuego lento (fuego lento) aproximadamente de 1 1/2 a 2 horas más. Sirva sobre arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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