Étouffée d'écrevisses
L'écrevisse étouffee est un dîner facile. Réalisé avec 1 lb d'écrevisses nettoyées et déveinées (graisse de réserve), 1 stick oléo, 1 c. oignons finement hachés, 2 c. céleri et 2 gousses d'ail émincées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon, le céleri et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ajouter 2 tasses d'eau du robinet et porter à ébullition ; ajouter la graisse d'écrevisse, les oignons verts et le persil.
Cuire à feu doux pendant au moins une heure ou plus, si vous le souhaitez.
Assaisonner au goût.
Ajouter les queues d'écrevisses et cuire encore 30 à 45 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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