Langusten-Etouffee
Langusten-Etouffee ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Langustenschwänzen und Fett, 3 EL. Paprika, 1 TL. Basilikum, 1/2 TL. Thymian und 1/4 c. Mit gehackter Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Aus Mehl und Öl eine dunkelbraune Mehlschwitze herstellen.
Zwiebeln, Paprika und Sellerie hinzufügen.
Vom Herd nehmen und 5 Minuten rühren. Hühnerbrühe zum Kochen bringen und Mehlschwitze hinzufügen; 5 Minuten rühren. Butter schmelzen und Langusten, Fett, Gewürze und Frühlingszwiebeln hinzufügen. 3 Minuten anbraten.
Mehlschwitze zur Mischung hinzufügen und 20 Minuten kochen lassen.
Mit Petersilie belegen.
Über Reis servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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