Cranberry-Schlagsahne-Salat
Cranberry-Schlagsahne-Salat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (8 1/4 oz.) Dose zerkleinerter Ananas (in starkem Sirup), 1 (3 oz.) Pkg. Himbeergelee, 1 (16 oz.) Dose ganze Preiselbeersauce, 1 TL. geriebene Orangenschale und 1 (11 oz.) Dose Mandarinenstücke, abgetropft, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Ananas abtropfen lassen und Sirup auffangen. Fügen Sie dem Sirup so viel heißes kochendes Wasser hinzu, dass 1 Tasse Flüssigkeit entsteht. Wackelpudding in heißer Flüssigkeit auflösen. Preiselbeersauce und Orangenschale unterrühren. Kühlen, bis es teilweise fest ist. Mandarinen und Ananas unterheben. Sahne schlagen und unter die Fruchtmischung heben.
In eine 6-Tassen-Form gießen. Kühlen, bis es fest ist. Entformen.
Mit grünen Weintrauben und Preiselbeeren garnieren, in etwas Eiweiß und Limetten-Himbeer-Gelee gerollt.
Ergibt 8 bis 10 Portionen.
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