Salada de Cranberry

Em uma panela, leve ao fogo o açúcar e a água, mexendo sempre.

Retire do fogo.

Misture imediatamente a gelatina até dissolver.

Leve à geladeira até que a mistura fique com a consistência de clara de ovo sem bater.

Junte os cranberries, as maçãs, as laranjas e as nozes.

Coloque em formas de salada individuais untadas com óleo, em uma forma de anel de 6 1/2 xícara ou em um prato de 11 x 7 x 2 polegadas.

Refrigere até ficar firme.

Se desejar, sirva sobre folhas de alface e cubra com um pouco de maionese. Rende de 12 a 15 porções.