Relish de Cranberry e Laranja
Cranberry-Orange Relish é um jantar moderadamente fácil. Feito com 8 c. (2 libras) cranberries frescos, 4 c. açúcar, 1 1/2 xícara. água, 2 colheres de chá. casca de laranja ralada e 1 1/2 c. suco de laranja, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Em uma chaleira de 6 a 8 litros ou forno holandês, misture cranberries, açúcar, água, casca de laranja e suco de laranja; deixe ferver. Cozinhe, descoberto, até que a casca do cranberry estoure; cerca de 5 minutos, mexendo uma ou duas vezes.
Junte as amêndoas, se desejar.
Retire do fogo.
Coloque o tempero quente em potes de meio litro esterilizados a quente, deixando espaço para a cabeça de 1/2 polegada.
Ajuste as tampas; processe em banho fervente por 5 minutos (comece a cronometrar quando a água voltar a ferver).
Rende cerca de 8 meio litro.
🍷 Combinações Perfeitas
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