Pain aux canneberges, orange et abricot
Le pain aux canneberges, à l'orange et aux abricots est un dîner impressionnant. Réalisé avec 2 c. farine tout usage, 1 c. flocons d'avoine quaker (non cuits), 1 c. sucre, 2 c. levure chimique et 1/2 c. bicarbonate de soude, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Chauffer le four à 350°.
Graisser et fariner uniquement le fond d'un moule à pain de 9 x 5 pouces.
Mélanger les six premiers ingrédients en mélangeant bien; annuler. Battre les œufs et l'huile avec une fourchette ou un fouet métallique pour bien mélanger; mélanger le jus d'orange, l'eau et le zeste d'orange.
Ajouter aux ingrédients secs, en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés.
Incorporer le reste des ingrédients. Cuire au four 1 heure et 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir 10 minutes ; retirer de la poêle.
Refroidissez complètement.
Donne 16 portions.
🍷 Accords Parfaits
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