Albóndigas De Arándano

Combine y mezcle los primeros 9 ingredientes; agregue la carne y mezcle suavemente. Usando aproximadamente 1 cucharada para cada una, forme bolas y colóquelas en un molde para hornear poco profundo, de 15 1/2 x 10 1/2 x 1 pulgada, o en bandejas para hornear con lados.

Con un cuchillo, corte la salsa de arándanos varias veces para romperla en trozos pequeños.

Combine y mezcle con los ingredientes restantes.

Calienta, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se derrita. Vierta sobre las albóndigas y hornee, sin tapar, en un horno precalentado a 350° hasta que esté cocido (de 30 a 40 minutos).

Rinde unas 65 albóndigas.