Ensalada de limonada y arándanos
La ensalada de limonada y arándanos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. cóctel de jugo de arándano, frío, 2 sobres de gelatina sin sabor, 1 c. jugo de piña enlatado, bien frío, 1 lata (6 oz) de concentrado de limonada rosa congelada y 1/2 taza. Apio picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Coloque 1 taza de jugo de arándano en una cacerola pequeña. Espolvorea gelatina sobre el jugo.
Deje reposar 5 minutos para que se ablande.
Coloca a fuego lento y revuelve constantemente hasta que la gelatina se disuelva. Combine la mezcla de gelatina, la 1 taza restante de jugo de arándano, el jugo de piña y la limonada congelada en un recipiente de metal.
Revuelva hasta que la limonada se derrita.
Enfríe la mezcla sobre un recipiente con agua helada hasta obtener la consistencia de una clara de huevo sin batir, revolviendo ocasionalmente. Incorpora suavemente el apio, las nueces y las naranjas.
Vierta en un molde de 5 tazas y enfríe hasta que esté firme (aproximadamente 3 horas).
🍷 Maridajes Perfectos
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