Cranberry-Limonaden-Salat
Cranberry-Limonade-Salat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Cranberry-Saft-Cocktail, gekühlt, 2 Umschläge geschmacksneutrale Gelatine, 1 c. Ananassaft aus der Dose, gut gekühlt, 1 (6 oz.) Dose gefrorenes rosa Limonadenkonzentrat und 1/2 c. Mit gehacktem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Geben Sie 1 Tasse Cranberrysaft in einen kleinen Topf. Gelatine über den Saft streuen.
5 Minuten stehen lassen, damit es weich wird.
Bei schwacher Hitze erhitzen und ständig rühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Gelatinemischung, den restlichen 1 Tasse Cranberrysaft, Ananassaft und gefrorene Limonade in einer Metallschüssel vermischen.
Rühren, bis die Limonade geschmolzen ist.
Die Mischung über einer Schüssel mit Eiswasser abkühlen lassen, bis die Konsistenz von ungeschlagenem Eiweiß erreicht ist, dabei gelegentlich umrühren. Sellerie, Nüsse und Orangen vorsichtig unterheben.
In eine 5-Tassen-Form gießen und kalt stellen, bis es fest ist (ca. 3 Stunden).
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