Name: Cranberry-Haselnuss-Füllung
Ingredients: 1/2 c. getrocknete Preiselbeeren oder Rosinen; 1/4 c. Orangensaft; 1 1/4 c. gehackter Sellerie; 1 1/4 c. gehackte Zwiebel; 1/4 c. Oleo; 1 tsp. Geflügelgewürz; 1 (8 oz.) pkg. Kräutergewürzfüllungsmischung (2 c.); 2 c. geschälte, gehackte Äpfel (2); 1/2 lb. Schweinswurst, gekocht und abgetropft; 1 c. gekochter Wildreis; 1/2 c. gehackte Mandeln oder Haselnüsse; 1/2 c. gehackte Petersilie; 1 c. Hühnerbrühe; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Cranberry-Haselnuss-Füllung

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Cranberry-Haselnuss-Füllung ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. getrocknete Preiselbeeren oder Rosinen, 1/4 c. Orangensaft, 1 1/4 c. gehackter Sellerie, 1 1/4 c. gehackte Zwiebel und 1/4 c. Oleo, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einem kleinen Topf Preiselbeeren und Orangensaft zum Kochen bringen.

Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

In einer großen Pfanne Sellerie und Zwiebeln in heißer Margarine kochen, bis sie weich sind.

Geflügelgewürz unterrühren; beiseite legen.

In einer großen Schüssel Füllmischung, Apfel, Brühwurst, Reis, Nüsse und Petersilie vermischen.

Preiselbeer-, Sellerie- und Zwiebelmischung unterrühren.

Mit ausreichend Hühnerbrühe beträufeln und leicht umrühren.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Füllen Sie damit einen 8 bis 10 Pfund schweren Truthahn oder backen Sie ihn 45 Minuten lang in einem offenen, ungefetteten 3-Liter-Auflauf bei 325 °C.

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