क्रैकलिन का
क्रैकलिन'एस एक प्रभावशाली डिनर है जिसे आप लगभग 2 घंटे 24 मिनट में तैयार कर सकते हैं। के साथ बनाया । खाल सहित सूअर की चर्बी, 1 1/2-इंच के क्यूब्स में काटें, सी. पानी, बेकिंग सोडा, नमक और ओक जलाऊ लकड़ी, विभाजित (छोटा, 12 से 18 इंच लंबा), यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
गर्म आग पर बर्तन धोने रखें।
बर्तन में पानी डालें.
बर्तन में सूअर की चर्बी डालें।
सारा पानी उबल जाएगा, लेकिन यह चर्बी को बर्तन में चिपकने से रोकेगा।
खाना पकाने के दौरान हर 5 से 10 मिनट में बर्तन को कुल्हाड़ी के हैंडल से हिलाना चाहिए।
याद रखें, आग गर्म रखें.
खाना पकाने के दौरान मांस से चर्बी उबल जाएगी। जब चरबी मांस को ढक दे, तो बेकिंग सोडा डालें।
बहुत अधिक बेकिंग सोडा का उपयोग न करें अन्यथा बर्तन में झाग आ जाएगा।
क्रैकलिन तैरने लगेंगे और खाल में बुलबुले आने लगेंगे।
इस समय गर्म आग का होना बहुत जरूरी है।
जब चरबी उबलना और उबलना बंद कर देती है, तो क्रैकलिन का काम लगभग पूरा हो जाता है।
वे सुनहरे भूरे रंग के होने चाहिए और त्वचा फूली हुई दिखनी चाहिए।
क्रैकलिन को डुबोएं और उन्हें पेपर लाइन वाले कार्डबोर्ड फ्लैट्स में रखें।
नमक स्वाद अनुसार। इन्हें लगभग 15 मिनट तक ठंडा होने दें।
चर्बी को तलने के लिए बचाया जा सकता है, लेकिन पहले अपने डॉक्टर से जाँच लें।
अपेक्षित अनुमानित समय
/2 घंटे.
लगभग 20 से 25 को परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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