Gratin de chair de crabe
La chair de crabe au gratin est un dîner moyennement facile. Composé de 2 branches de céleri hachées, 6 oignons verts hachés, 1 gros oignon haché, 1/2 c. margarine (1 bâton) et 1/4 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire revenir les oignons et le céleri dans la margarine.
Mélanger la farine avec le lait. Ajouter le lait progressivement en remuant constamment.
Ajouter les jaunes d'œufs et les assaisonnements.
Cuire 5 minutes.
Mettez la chair de crabe (ou un mélange de chair de crabe et de crevettes) dans le bol et versez dessus la sauce cuite. Verser dans un plat allant au four (Pyrex carré de 8 pouces ou rond de 9 pouces) et saupoudrer de fromage.
Cuire au four à 350° pendant 12 à 15 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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