Carne de caranguejo gratinada
Crabmeat Au Gratin é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 talo de aipo picado fino, 1 c. cebola picada finamente, 1/4 xícara. manteiga, 1/2 xícara. farinha multiuso e 1 lata de leite evaporado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Pré-aqueça o forno a 375°.
Em uma frigideira grande em fogo médio, refogue o aipo e a cebola na manteiga até murchar.
Misture bem a farinha com a mistura.
Quando estiver bem misturado, despeje o leite aos poucos, mexendo sempre.
Adicione as gemas, o sal, a pimenta vermelha e a pimenta preta e cozinhe por 5 minutos.
Coloque a carne de caranguejo em uma tigela para misturar; despeje o molho cozido sobre a carne de caranguejo.
Misture bem. Transfira para uma caçarola rasa de 2 litros levemente untada ou 6 ramequins individuais e polvilhe com queijo Cheddar ralado.
Asse a 375° por 10 a 15 minutos ou até dourar claro.
Sirva imediatamente. Serve 6.
Congela bem.
🍷 Combinações Perfeitas
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