Patte de crabe

Rincez les pattes de crabe et coupez les pointes pointues de la carapace si nécessaire.

Cuire les cuisses à la vapeur sur de l’eau assaisonnée jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et aromatiques.

Faire fondre le beurre avec l'ail, le jus de citron, le persil et le poivre noir.

Fendez ou cassez suffisamment les coquilles pour les manger facilement.

Servir immédiatement avec des quartiers de citron, du beurre à l'ail et du pain.