Krabbe Imperial

1 Esslöffel Margarine oder Butter schmelzen.

Mehl untermischen.

Fügen Sie langsam Milch hinzu. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Mischung kocht und eindickt. Zwiebeln, Worcestershire-Sauce und Brotwürfel hinzufügen; abkühlen lassen.

In einer separaten Pfanne die restlichen 2 Esslöffel Butter und Krabbenfleisch erhitzen. Krabbenfleisch vorsichtig unter die Soßenmischung heben. Die Mischung in Schalen verteilen.

Für den Belag Mayonnaise, Zitronensaft, Ei, Salz und Pfeffer verrühren. Über die gefüllten Muscheln löffeln.

Mit Paprika bestreuen und bei 450° etwa 10 Minuten backen oder bis die Oberfläche leicht braun ist.