Cozze Alla Marinara

Después de limpiar los mejillones (conchas), colóquelos en una olla profunda con aproximadamente 1/2 pulgada de agua.

Colocar a fuego medio con la sartén tapada.

Cuando el agua hierva lo suficiente como para que los mejillones comiencen a abrirse, agrega el ajo, la pimienta, el perejil, la sal y los tomates.

Mezcla y continúa calentando a fuego medio durante 5 minutos aproximadamente. Servir con pan de ajo.