いとこキャロルのシーフードソース
カズン・キャロルのシーフードソースは、適度に簡単なディナーです。大さじ1～2で作ります。オリーブオイル、ニンニク2～3片、パセリ1束、1/4～1/2c。白ワインと1ポンドのアサリ、エビ、カニ肉、イカを混ぜたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
鍋に油とみじん切りにしたニンニクを入れます。
パセリの葉をみじん切りにし、鍋に加えます。
パセリが柔らかくなるまでかき混ぜます。
魚介類（きれいにして殻を剥いたもの）を加えます。
トマトソース、ワイン、バジルを加えます。
ソースは淡い赤ピンク色でなければなりません。
肉が液体から透けて見える程度まで液体を減らします。
新鮮な魚介類をすべて使用する場合は、ソースに風味を加えるためにアサリのジュースの缶を追加します。前述のように減らします。
スパゲッティをアルデンテになるまで茹でます。
ソースを加えます。投げてサーブします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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