Salsa de mariscos de la prima Carol
La salsa de mariscos de Cousin Carol'S es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 a 2 cucharadas. aceite de oliva, 2 a 3 dientes de ajo, 1 manojo de perejil, 1/4 a 1/2 c. vino blanco y 1 libra de almejas, camarones, carne de cangrejo o calamares, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En una cacerola agrega el aceite y el ajo picado.
Pica las hojas de perejil y agrégalas a la cacerola.
Revuelva hasta que el perejil esté blando.
Agregue los mariscos (limpios y sin cáscara).
Agrega la salsa de tomate, el vino y la albahaca.
La salsa debe tener un color rojo rosado claro.
Reduzca el líquido hasta que la carne apenas se vea a través del líquido.
Si usa mariscos frescos, agregue una lata de jugo de almejas para darle sabor a la salsa. Reducir como se indicó anteriormente.
Cocine los espaguetis hasta que estén al dente.
Agrega la salsa; revuelva y sirva.
🍷 Maridajes Perfectos
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