Codorniz campestre frita
Country Quail Fried es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 12 codornices, sal y pimienta al gusto, 2 huevos, 1/4 c. harina pretamizada y 1/4 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Cortar las codornices por la mitad.
Sazone con sal y pimienta. En un tazón, combine los huevos, la leche, la harina y 1/4 de cucharadita de sal. Batir hasta que la masa esté suave. Sumerja las codornices en la masa. Freír en grasa profunda calentada a 365° durante unos 8 minutos o hasta que estén dorados.
Escurrir sobre papel absorbente.
🍷 Maridajes Perfectos
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