Sopa De Batata Country

Sopa De Batata Country

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Country Potato Chowder é um jantar impressionante. Feita com 6 tiras de bacon cortadas em cubos, 1 cebola média picada, 3 costelas de aipo picadas, 1/4 xícara de farinha de trigo e 1 litro de creme meio a meio, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Em um forno holandês, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante; retire com uma escumadeira para papel toalha.

Escorra, reservando 2 colheres de sopa de gotas.

Nas gotas, refogue a cebola e o aipo até ficarem macios.

Polvilhe com farinha e mexa até misturar bem.

Aos poucos adicione o creme.

Junte as batatas, a sopa, a salsa, o molho inglês, tempere com sal e pimenta.

Deixe ferver; cozinhe e mexa por 1 minuto.

Reduza o calor; tampe e cozinhe por 25 minutos, mexendo ocasionalmente.

Adicione a cenoura e o feijão.

Tampe e cozinhe por mais 15 minutos ou até que os vegetais estejam macios.

Junte o milho e o bacon reservado; aquecer completamente.

Rendimento: 12 porções.

🍷 Combinações Perfeitas

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