Jambon de campagne avec sauce aux yeux rouges
Le jambon de campagne avec sauce aux yeux rouges est un dîner facile. Fabriqué avec 3 tranches de jambon de pays (1/4 à 1/2 pouce d'épaisseur), 1/4 c. beurre, 1/4 c. cassonade légère, bien tassée (facultatif) et 1 c. café infusé fort, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Coupez le gras pour empêcher le jambon de s'enrouler.
Faire fondre le beurre à feu doux dans une poêle épaisse; ajouter le jambon et cuire 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Retirer le jambon de la poêle et réserver au chaud.
Incorporer la cassonade au jus de cuisson chaud jusqu'à dissolution, si vous le souhaitez.
Ajouter le café et porter à ébullition ; réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.
Servir avec du jambon ou avec du jambon et des biscuits.
Donne 1 tasse de sauce.
🍷 Accords Parfaits
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