Costeletas de porco fritas country

Limpe as costeletas com um pano úmido e corte um pouco a gordura nas bordas para evitar que enrolem durante o cozimento.

Em uma frigideira grande, frite o bacon até ficar crocante, retire e escorra em papel absorvente.

Passe as costeletas na farinha, depois no ovo levemente batido e passe nas migalhas.

Doure rapidamente na gordura do bacon, virando com uma espátula, tomando cuidado para não soltar as migalhas.

Depois de dourar, adicione sal, pimenta e 1/2 xícara de creme de leite.

Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por 20 a 25 minutos até que as costeletas estejam macias. Retire a carne para uma travessa quente; adicione 1/2 xícara de creme de leite à panela.

Despeje sobre as costeletas e polvilhe com pedaços de bacon esfarelados.