أكواب الجبن والسبانخ

- صفي الجبنة المنزلية جيداً باستخدام المصفاة. ضع جانبا.

تُصفى السبانخ المفرومة جيداً، ثم تُضغط بين طبقات المناشف الورقية لإزالة الرطوبة الزائدة.

يُمزج الجبن مع السبانخ والمكونات الأربعة التالية؛ يقلب جيدا. ضعي ملعقتين صغيرتين من الخليط في كل قشرة معجنات. تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تنضج. العائد حوالي 6 عشرات.