حشوة الجبن المنزلية لكولاتشيس

الجمع بين المكونات وتخلط جيدا.

عند صنع كولاش الجبن القريش، بدلًا من صنع الكرات، قم بتوزيع العجينة بحجم كرة الجولف بشكل مسطح بسمك 1/4 بوصة تقريبًا ثم ضع حوالي ملعقة صغيرة من الحشوة في المنتصف.

ثم ارفعي العجينة لتغلف الحشوة وقومي بضم العجينة معًا لتشكل كرة.

ضعي الجانب المقروص من الكولاش على صينية مدهونة. فرشاة طفيفة مع السمن المذاب.

دعها ترتفع في مكان دافئ حتى الضوء، حوالي أو 20 دقيقة.

اصنعي انخفاضًا في وسط كل كولاش واملأه بحوالي ملعقة صغيرة من الطبقة العلوية

(بوسيبكا). دعونا ترتفع مرة أخرى.

تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 15 أو 20 دقيقة حتى تكتسب اللون البني قليلاً.

وهي دافئة، تدهن بقليل من السمن المذاب.