Biscuits à la semoule de maïs

Préchauffer le four à 400°.

Graisser une plaque à pâtisserie; annuler.

Dans un bol moyen, mélanger la farine tout usage, la semoule de maïs, le sucre, la levure chimique et le sel.

À l'aide d'un mixeur à pâtisserie ou de 2 couteaux, coupez le shortening végétal jusqu'à obtenir une chapelure grossière.

Incorporer suffisamment de lait échaudé pour obtenir une pâte molle.

Sur une surface farinée, pétrir la pâte pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit juste lisse.

Étalez-le en un rectangle de 1/4 de pouce d'épaisseur.

Couper en 12 carrés égaux.

Placer sur une plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Servir chaud. Donne 12 biscuits.