Maiskekse
Maismehlkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Allzweckmehl, 3/4 c. gelbes Maismehl, 2 EL. Zucker, 2 EL. plus 1 TL. Backpulver und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Backofen auf 400° vorheizen.
Backblech einfetten; beiseite legen.
In einer mittelgroßen Schüssel Allzweckmehl, Maismehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
Mit einem Teigmixer oder zwei Messern das Gemüsefett hineinschneiden, bis grobe Krümel entstehen.
So viel Brühmilch einrühren, dass ein weicher Teig entsteht.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 1 bis 2 Minuten lang kneten, bis er glatt ist.
Zu einem Zentimeter dicken Rechteck ausrollen.
In 12 gleich große Quadrate schneiden.
Auf das vorbereitete Backblech legen.
10 bis 15 Minuten backen, bis es leicht gebräunt ist.
Warm servieren. Ergibt 12 Kekse.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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