Italien de Cornouailles
Le Cornish Italiano est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 à 3 poules de Cornouailles coupées en deux, 1 c. poudre d'ail, 2 c. beurre, 1 cuillère à soupe. farine et 1 1/2 c. sauge, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélangez les assaisonnements secs et frottez les poules à l’intérieur et à l’extérieur.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et l'huile et faire dorer les poules de tous les côtés.
Ajouter le vin; couvrir et laisser mijoter jusqu'à tendreté (environ 45 minutes).
Retirer les poules du plat; couvrir et garder au chaud.
Mélangez la farine avec 1/2 tasse d'eau tiède et ajoutez-la au jus de cuisson pour la sauce cornique.
Servir sur des nouilles mélangées à de la crème sure et du parmesan.
🍷 Accords Parfaits
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