Gallinas de Cornualles y arroz

Extienda el arroz en una fuente para hornear poco profunda de 3 cuartos y hornee a 375° durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado.

Combine el aderezo para ensalada y mezcle con 2 1/2 tazas de agua hirviendo y sopa de pollo, luego agregue el arroz.

Cortar las gallinas de caza por la mitad a lo largo; sazone, si lo desea, con sal y pimienta.

Coloque las gallinas de caza, con el lado cortado hacia abajo, encima del arroz.

Cubra bien el plato con papel de aluminio.

Hornee a 350° durante 1 hora.

Descubrir; hornea 30 minutos más o hasta que el arroz y las gallinas estén tiernos.