咸牛肉哈希
英式早餐煎锅，里面有黄油洋葱、脆土豆和咸牛肉，最后配上欧芹。非常适合用完周日的剩菜，上面放一个煎鸡蛋。
🔗 食谱改编自 TheMealDB
👨🍳 做法
炒洋葱：
在大煎锅（最好是铸铁）中用中火加热黄油。加入洋葱，煮几分钟，直至半透明。
添加土豆和咸牛肉：
加入切碎的咸牛肉和土豆。均匀地铺在烤盘上。将热量升至高或中高，然后用金属抹刀按压混合物。
煮至焦黄，然后翻转：
不要搅拌土豆和咸牛肉，而是让它们变成棕色。如果你听到它们发出嘶嘶声，那就太好了。
用金属抹刀查看下面，看看它们是否变成褐色。如果变成漂亮的棕色，用抹刀将锅中的部分翻转，使另一面变成棕色。用抹刀再次按下。
如果粘太多，可以在锅里再加一点黄油。继续以这种方式烹饪，直到土豆和咸牛肉变成漂亮的棕色。
加入欧芹并调味：
从火上移开，拌入切碎的欧芹。加入大量现磨的黑胡椒，并加盐调味。
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