Vinaigrette au pain de maïs

Vinaigrette au pain de maïs

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La vinaigrette au pain de maïs est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 moules de 13 x 9 x 2 po de pain de maïs cuit au four, finement émietté (environ 12 à 14 tasses ; utiliser la recette de pain de maïs au babeurre), 2 c. sel, 3 c. poivre, 2 c. de sel de céleri et 1/2 c. sauge frottée (la moitié d'un pot de 0,5 oz), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.

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👨‍🍳 Instructions

Utilisez un plat allant au four de 15 po x 11 po (ou deux plats de 10 x 12). Émietter le pain de maïs dans un bol à mélanger de 5 litres.

Ajoutez du sel, du poivre et du sel de céleri.

Ajoutez la sauge en frottant entre les paumes des mains pour séparer.

Bien mélanger.

Faire bouillir le céleri et l'oignon dans une petite quantité d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.

(Le céleri et l'oignon combinés donnent environ 4 tasses après ébullition.)

Refroidir légèrement; bien mélanger au mélange de pain de maïs.

Répartir le mélange (6 à 7 tasses chacun) uniformément entre deux bols à mélanger de 5 litres.

Casser les œufs dans 2 petits bols différents (3 œufs dans chaque bol) ; battre légèrement les œufs et les ajouter dans chaque bol à mélanger.

Répartir le bouillon dans les bols en mélangeant bien.

Le mélange peut être lâche.

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