pan de maíz

En un tazón mediano, mezcle la harina, la harina de maíz, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. En un tazón pequeño, bata las claras de huevo y el aceite. Agregue los ingredientes secos hasta que se mezclen. Rocíe un molde para hornear de 9 x 9 x 2 con una capa en aerosol antiadherente. Vierta la masa en el molde. Hornee en un horno a 400° durante 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Rinde 12 porciones.