كعك الذرة الشواية

ننخل الدقيق والبيكنج باودر والملح والسكر معاً.

يخفق البيض ويضاف الحليب والزيت ويضاف إلى خليط الدقيق.

يقلب حتى يمتزج جيدا. قم بتسخين صينية الخبز أو مقلاة ثقيلة أو مقلاة كهربائية ببطء حتى تصبح ساخنة إلى حد ما.

قم بدهنها بخفة شديدة قبل طهي كل دفعة. مغرفة أو صب حوالي 1/4 كوب من الخليط لكل كعكة.

قم بالطهي حتى يمتلئ الجانب العلوي بالفقاعات التي تبدأ في التكسر وتجف الحواف. بدوره، البني الجانب الآخر.

تصنع 2 1/2 دستة من الكعك مقاس 4 إلى 5 بوصات أو دستة واحدة من الكعك مقاس 6 إلى 7 بوصات.