Beignets de Maïs
Les beignets de maïs sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 à 4 gros épis de maïs, 3 c. farine, 1/4 c. du sel, du poivre fraîchement moulu et 2 œufs séparés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Retirez les grains des épis.
Mélangez le maïs et la farine.
Incorporer le sel, le poivre et les jaunes d'œufs.
Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics mous.
Incorporer au mélange de maïs.
Couvrir le fond d’une grande poêle d’huile.
Chauffer jusqu'à ce qu'une goutte d'eau grésille. Déposez la pâte par cuillerées à soupe dans la poêle.
Une fois doré sur le fond, retournez délicatement et faites dorer l’autre côté.
Servir chaud.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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