Chaudrée de Maïs
La chaudrée de maïs est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 tranches de bacon cuites et émiettées, 1 c. oignon haché, 2 c. pommes de terre, parées et coupées en dés, 2 1/2 c. d'eau, divisée et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Retirer le bacon et réserver.
Faire revenir les oignons dans la graisse de bacon jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les pommes de terre, 2 tasses d'eau, sel et poivre.
Couvrir et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à tendreté.
Incorporer le maïs avec le liquide et le lait.
Mélanger la farine avec 1/2 tasse d'eau restante jusqu'à consistance lisse, puis incorporer à la chaudrée.
Cuire en remuant constamment à feu moyen jusqu'à ce qu'il épaississe et soit bien chaud.
Servir saupoudré de bacon et de paprika.
Servir 4 à 6 personnes.
Se congèle bien.
🍷 Accords Parfaits
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