Chaudrée de Maïs
La chaudrée de maïs est un dîner moyennement facile. Composé de 5 tranches de bacon cuites et émiettées, 3 c. de graisse de bacon, 1 oignon moyen, tranché finement et séparé en rondelles, 1/2 c. d'eau et 2 pommes de terre moyennes (2 1/2 c., coupées en dés), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire frire le bacon et réserver.
Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre dans 3 cuillères à soupe de graisse de bacon.
Ajouter l'eau et les pommes de terre coupées en dés et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres (10 à 15 minutes).
Ajouter le maïs en crème, le maïs, le lait et les assaisonnements.
Chauffer à très chaud.
Ajouter une noisette de beurre.
Mettez du bacon émietté dans la chaudrée; réserver le reste pour saupoudrer le dessus, si vous le souhaitez.
Pour 4 à 6 personnes.
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